Jambon Entier Avec Os

59,00 €

Nouveau produit

Fabrication maison. Le Jambon de Pays a 9 mois d'âge.
Poids : 6.5kg environ.

Le Jambon de Pays est réalisé à partir de viande française régionale, en provenance du sud-ouest exclusivement. Le salage est réalisé manuellement dans nos ateliers à l'aide de sel gros et sel fin. Le séchage artisanal se fait également dans nos ateliers, au coeur du Pays Cathare.

Le Jambon de Pays de la Maison Bertrand a été finaliste au Concours Aude Gourmande 2013-2014.

Un jambon entier avec os se conserve durant plusieurs mois. Dès que vous l'avez entamé, enduisez la tranche d'un peu d'huile et couvrez le d'un linge sec.

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