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Jambon 1/2 sans os

Jambon 1/2 sans os

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Nouveau produit

Fabrication maison. Le Jambon de Pays 1/4 sans os a 9 mois d'âge.
Poids : 2,6 kg mini.
Conditionné sous vide pour une meilleure conservation.

Le Jambon de Pays est réalisé à partir de viande française régionale, en provenance de Lacaune et des Hautes-Pyrénées exclusivement. Le salage est réalisé manuellement dans nos ateliers à l'aide de sel gros et sel fin. Le séchage artisanal se fait également dans nos ateliers, au coeur du Pays Cathare.

Le Jambon de Pays de la Maison Bertrand a été finaliste au Concours Aude Gourmande 2013-2014.

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