1 SAUCISSE SECHE MAISON
Les visuels proposés sont non contractuels, il s'agit d'un aperçu de la personnalisation donné à titre indicatif.
1 SAUCISSE SECHE MAISON
7.00€ / pièce
Saucisse sèche préparée à partir de viandes sélectionnées de porc. Fabrication maison.
Poids : environ 500-600g.
Poids : environ 500-600g.
Poids : environ g
Référence : 0016
Total : 0€
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La saucisse sèche est fabriquée « pur porc » en mélangeant viandes de porc et gras, sels et épices.
Les parfums et les goûts s’affinent au séchage, la texture devient plus ferme tout en restant souple.
Le boyau de la saucisse sèche est naturel et attaché à l'ancienne, ce qui protège la fine saveur du produit et lui assure un aspect artisanal non uniforme. La fleur est également naturelle. Le séchage se fait dans nos ateliers, au coeur du Pays Cathare.
Les parfums et les goûts s’affinent au séchage, la texture devient plus ferme tout en restant souple.
Le boyau de la saucisse sèche est naturel et attaché à l'ancienne, ce qui protège la fine saveur du produit et lui assure un aspect artisanal non uniforme. La fleur est également naturelle. Le séchage se fait dans nos ateliers, au coeur du Pays Cathare.
Température de conservation inférieure à 18°C
Saucisse sèche préparée à partir de viandes de porc, elle embossée manuellement dans un boyaux naturel dans le respect de notre recette traditionnelle. Elle se pare de sa fleur blanche lors de son affinage dans notre séchoir au coeur des Corbières
Consommation sans préparation
Consommation sans préparation