Tranches de Jambon de Pays
Les visuels proposés sont non contractuels, il s'agit d'un aperçu de la personnalisation donné à titre indicatif.
Tranches de Jambon de Pays
26.00€ / pièce
Tranches de Jambon sec. Fabrication maison. Le Jambon de Pays a 9 mois d'âge.
Poids : 1 kg.
Conditionné sous vide.
Poids : 1 kg.
Conditionné sous vide.
Poids : environ 1000g
Référence : MBP00025
Total : 26€
1
Le Jambon de Pays est réalisé à partir de viande française régionale, en provenance de Lacaune et des Hautes-Pyrénées exclusivement. Le salage est réalisé manuellement dans nos ateliers à l'aide de sel gros et sel fin. Le séchage artisanal se fait également dans nos ateliers, au coeur du Pays Cathare.
Le Jambon de Pays de la Maison Bertrand a été finaliste au Concours Aude Gourmande 2013-2014.
Le Jambon de Pays de la Maison Bertrand a été finaliste au Concours Aude Gourmande 2013-2014.
À conserver de préférence en dessous de 18°C
Valeur énergétique
1380 kj / 331 kcal
Graisses
23g
Dont acides gras saturés
8,2g
Glucides
0,6g
Dont sucres
1,3g
Protéines
30g
Sel
7,4g
Jambon de porc ; sel ; poivre ; conservateurs : E252 ; dextrose ; sucre.
Viande porc origine France
Viande porc origine France
Le jambon de Pays provient de porc d'origine Sud Ouest.
Il est salé manuellement, mis en salle de repos, puis affiné pendant plus de 9 mois dans notre séchoir au coeur des Corbières.
Ce jambon est le fleuron de notre salaison ! Persillé juste ce qu'il faut !
Il est excellent en assiette de charcuterie ou tout simplement à l'apéritif.
Consommer sans préparation ou pour agrémenter les soupes et plats aux saveurs du Sud Ouest.
Il est salé manuellement, mis en salle de repos, puis affiné pendant plus de 9 mois dans notre séchoir au coeur des Corbières.
Ce jambon est le fleuron de notre salaison ! Persillé juste ce qu'il faut !
Il est excellent en assiette de charcuterie ou tout simplement à l'apéritif.
Consommer sans préparation ou pour agrémenter les soupes et plats aux saveurs du Sud Ouest.
mode de conditionnement
Poids : 1 kg.
date limite de consommation
Sous vide : 90j